职高学前教育专业的课程通常包括：
1. 学前教育学
2. 学前心理学
3. 学前卫生学
4. 幼儿教师口语
5. 幼儿文学
6. 幼儿园体育活动指导
7. 幼儿园环境创设
8. 美术
9. 声乐
10. 琴法
11. 舞蹈
12. 书法
13. 手工制作
14. 自然科学基础知识
15. 儿童心理学
16. 教育学基础理论
17. 幼儿卫生保健
18. 幼儿游戏与活动指导
19. 幼儿语言教育
20. 幼儿数学教育
21. 幼儿科学教育
22. 幼儿社会教育
23. 幼儿艺术教育
24. 幼儿园安全管理
25. 幼儿园环境创设
26. 教育研究方法
27. 职业见习
28. 毕业实习
这些课程旨在培养学生成为能够胜任幼儿园教育工作的专业人员，具备理论知识与实践技能相结合的能力。
