当前职业教育（职高）开设的专业种类繁多，主要包括但不限于以下几类：
1. 工科类专业
机械制造
机电一体化技术
数控技术
电子电工技术
汽车维修
计算机科学与技术
焊接技术
2. 理科类专业
农业技术
畜牧养殖
医学护理
环境科学
药学
3. 文科类专业
心理学
教育学
幼儿教育
会计学
金融学
4. 艺术类专业
服装设计与工艺
广告设计
动画制作
影视制作
5. 服务类专业
电子商务
酒店管理
旅游管理
烹饪技术
导游服务
6. 新兴专业
航空服务
高铁乘务
航空物流
新能源汽车技术
文物数字技术
现代农业技术
请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而更新。如果您需要最新的专业信息，建议直接咨询当地的教育部门或职业学校
