职高旅游专业的学生通常需要学习以下科目：
旅游概论：
介绍旅游活动及旅游业发展的基本理论，包括旅游的产生、本质、属性与特征，旅游资源，旅游业的构成，旅游市场，旅游业对经济的影响，以及旅游业行业管理及其可持续发展等内容。
旅游地理：
讲解中国主要旅游区的地理常识及著名景点，以及国外旅游地理知识，包括旅游资源开发和环境保护，旅游路线、地图和自助旅游内容。
旅游心理学：
研究旅游者和旅游服务工作者在旅游活动中的心理现象，包括旅行社服务心理、导游服务心理、旅游酒店服务心理、旅游企业其他服务心理和旅游企业员工心理。
旅游政策与法规：
了解与旅游业相关的政策、法规及行业标准。
旅游服务与管理：
学习旅游服务中的管理知识，如饭店管理、旅游危机管理、旅游美学等。
旅游英语：
提高英语听说读写能力，以适应国际旅游交流的需要。
导游业务 和 导游基础知识：
培养导游服务能力，包括导游讲解、旅游线路设计等。
旅游电子商务：
学习利用互联网进行旅游产品推广和销售。
旅游信息系统管理：
了解和掌握旅游信息管理的技术和方法。
旅游企业人力资源管理：
学习如何管理旅游企业的人力资源。
此外，可能还会包括一些实操课程，如礼仪训练、中餐摆台或客房铺床，以及化妆和导游讲解等。
这些课程为学生提供了旅游行业所需的知识和技能，为将来的职业生涯打下基础
