在甘肃，学生可以选择报考的职业高中专业包括但不限于以下几个：
高铁乘务：
随着高铁的快速发展，对高铁乘务人才的需求量大，是一个高薪且有保障的职业。
学前教育：
随着国家对学前教育的重视，幼师专业需求量大，是一个稳定且有社会地位的职业。
医学类专业：
如临床医学、针灸推拿等，这些专业在教育部审批通过的高职（专科）专业中占有一席之地。
师范类专业：
如小学教育，这些专业培养教师，是社会教育的重要组成部分。
工程技术类专业：
如公路桥梁、现代物流、城市轨道、航空服务等，这些专业与甘肃交通职业技术学院等特色院校相关。
资源环境类专业：
如气象、地质、采矿等，这些专业与兰州资源环境职业技术学院等特色院校相关。
医学检验技术 等专业：在甘肃卫生职业学院等医学教育机构中较为热门。
其他专业：
如会计、计算机科学、艺术设计等，这些专业在各类职业技术学校中普遍开设。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注专业的就业前景和行业需求。
