职高中药技术专业的课程通常包括：
中药学- 学习中药的基本理论、药材的来源、性质、功效等。
中药化学- 探讨中药中有效成分的化学性质和化学结构。
中药药剂学- 研究中药制剂的制备工艺和质量控制。
中药药理学- 理解中药的作用机制及其在人体内的药效学。
中药鉴定学- 学习如何鉴别中药材的真伪和质量。
中药炮制学- 掌握中药材的炮制方法，以适应不同用途。
药用植物学- 了解药用植物的特性及其在中药中的应用。
方剂与中成药学- 学习中药方剂的组成、作用及中成药的制作。
药事管理学- 了解药品生产、流通、使用等环节的管理法规。
中药制剂设备- 学习中药制剂所需的设备和技术。
中成药检验技术- 掌握中成药的质量检验方法。
这些课程旨在培养学生掌握中药制药技术的专业理论知识和专业技能，使其具备从事中药生产工艺技术、质量控制、生产管理等工作的能力。毕业后，学生可以在医药生产企业、医药批发、连锁企业、健康管理等机构从事相关工作
