抚州职业技术学院的热门专业包括：
1. 数控技术
2. 会计
3. 电子商务
4. 物流管理
5. 机电一体化技术
6. 计算机应用技术
7. 汽车检测与维修技术
8. 新能源汽车技术
9. 模具设计与制造
10. 工业机器人技术
11. 高速铁路客运乘务
12. 空中乘务
13. 旅游管理
14. 酒店管理
15. 音乐表演（学前方向）
16. 广告设计与制作（商品油画）
17. 客户服务管理（移动客服方向）
18. 电子商务（网店经营方向）
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议以抚州职业技术学院最新公布的信息为准
