杭州职业高中的一些王牌专业包括：
计算机科学与技术：
培养学生掌握计算机硬件、软件和网络等方面的知识，掌握编程和软件开发技能。
电子商务：
教授网络营销、电子支付、网络安全等知识，适合对电子商务感兴趣的毕业生。
机械设计制造及其自动化：
培养掌握机械设计、制造和自动化方面的知识和技能。
服装设计与工艺：
适应服装产业向“时尚+科技”转型，培养学生具备服装设计理论基础和实践技能。
电梯工程技术：
与中国特色高水平专业群相关，培养学生掌握现代机电一体化技术。
数控技术：
培养学生掌握数控技术，适应制造业对专业人才的需求。
精细化工技术：
培养学生掌握化工领域的知识和技能。
汽车运用与维修技术：
培养学生掌握汽车运用和维修方面的知识和技能。
信息安全与管理：
培养学生掌握信息安全领域的知识和技能。
动漫设计：
培养学生掌握动漫设计相关的知识和技能。
这些专业结合了当前社会对技术与管理人才的需求，具备较强的实践能力和就业前景。请注意，专业设置可能会随着时间和行业发展有所变动，建议关注学校最新公布的信息以获得最准确的数据
