职高幼师专业的学习内容通常包括以下几个方面：
专业理论课
学前心理学：了解幼儿的认知、情绪、个性和社会性发展。
学前教育学：掌握学前教育的基本原理和方法。
幼儿园活动设计：学习如何设计幼儿园的教育活动。
婴幼儿保育：了解婴幼儿的喂养、照料、疾病护理和安全急救知识。
幼师英语口语/听力：提高英语沟通能力。
专业技能课
美术与手工：培养艺术素养和实践技能。
音乐与舞蹈：学习音乐理论、声乐、器乐演奏和舞蹈编排。
语言教育：教授幼儿语言教育的技巧和方法。
科学教育：了解幼儿科学教育的知识和方法。
社会教育：培养幼儿社会性发展的教育能力。
环境创设：学习如何创设有利于幼儿成长的环境。
公共与基础课程
公共课程可能包括：幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、音乐教学法、体育教学法等。
基础课程可能包括：幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学。
实践环节
教学实习：将所学知识应用于实际教学环境。
毕业实习：综合应用所学知识，完成实习任务。
以上列出的课程可能因地区和学校而异，具体的学习内容以所在学校提供的课程安排为准。幼师专业学习旨在培养学生掌握学前教育的基本理论、知识、技能，能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员
