泰顺县职业教育中心开设的专业中，一些被普遍认为较好的专业包括：
计算机科学与技术专业：
这是一个热门专业，学生可以学习机械原理、机械制造工艺、自动化控制等方面的知识，毕业后可以从事机械设计、制造、调试以及自动化生产线的设计和管理等工作。
机械设计制造及其自动化专业：
随着工业的发展，对专业人才的需求也在增加，毕业生可以从事设计、制造、自动化设备的研发和管理等工作。
电气工程技术专业：
涵盖电力电子、电机与电力传动、自动化控制等领域，毕业生可以从事电力系统设计、运行、维护以及自动化设备的研发和管理等工作。
护理专业：
社会需求量大，毕业生可以从事临床护理、社区健康服务等工作。
会计专业：
作为传统专业，会计专业的毕业生在各类企业和组织中都有广泛的就业机会。
电子商务专业：
随着电子商务的快速发展，该专业毕业生在电商运营、数据分析等领域有较好的就业前景。
学前教育专业：
培养能够在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。
汽车维修专业：
随着汽车行业的快速发展，汽车维修专业的毕业生需求量大，就业前景广阔。
数控技术专业：
数控技术专业要求技术含量高，毕业生在工业制造领域有较好的就业前景。
服装设计专业：
培养具备服装设计、结构工艺及经营管理理论知识和实践能力的高级专门人才。
请注意，专业的选择应结合个人兴趣、能力以及未来职业规划进行综合考虑。同时，专业的热门程度和就业前景可能会随着时间和市场需求的变化而变化。
