甘肃会宁职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 现代农艺技术
2. 畜禽生产与疾病防治
3. 园林技术
4. 计算机应用
5. 机动车辆维修
6. 焊接技术应用
7. 电子技术应用
8. 化工工艺
9. 广告设计与制作
10. 动漫设计
11. 数控技术
12. 模具设计
13. 农村经济管理
14. 农业机械化
15. 畜牧兽医
16. 旅游服务管理
17. 电子商务
18. 学前教育
19. 铁道运输管理
20. 卫生信息管理
21. 农村机械使用与维修
22. 物联网技术应用与维修
23. 焊接技术应用
24. 电子商务
25. 学前教育
26. 铁道运输管理
27. 电子技术
请注意，专业的设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询学校获取最新的专业信息
