高职专业是指专科层次的高等职业教育中设置的专业，它主要面向培养具有较强实践能力和一定理论基础的应用型技能人才。高职教育注重职业技能的培养，强调理论与实践相结合，旨在满足社会和经济发展的需求。高职专业的课程设置通常更贴近实际应用，以更好地适应劳动市场对技术技能人才的需求。
高职教育包括高等职业学院和高等专科学校，都是专科（大专）层次的普通高等学校。学生毕业时，会获得由国家承认学历的普通高等学校专科毕业证书，并享有普通高校毕业生的一切待遇。
高职专业通常涵盖技术、工程、管理、服务等多个领域，为学生提供某一职业领域的系统知识和技能训练。
