职高生可以选择的大学专业包括但不限于以下几类：
学前教育专业：
培养能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。
护理学专业：
学习医学基础、预防保健知识，以及临床护理技能，能在医疗机构提供整体护理和社区健康服务。
计算机类专业：
包括计算机编程、软件开发、网络技术等方面的知识，为将来职业发展打下基础。
铁路工程测量专业：
培养在铁路、城市轨道交通等领域从事工程测量、施工管理的技术技能人才。
铁路客运服务专业：
培养在铁路客运站、列车等场所从事客运服务的高素质技术技能人才。
烹饪专业：
学习中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，毕业后可在酒店、餐厅等场所工作。
机电一体化专业：
培养在机械制造、航空航天、汽车制造、电子制造等领域从事机电一体化设备设计、制造、安装、调试、维修的技术技能人才。
智能养老服务专业：
随着老龄化社会到来，专业人才需求增加，培养从事智能养老服务的技术人员。
数控技术与自动化专业：
培养数控加工、自动生产线操作与管理等方面的技术人才。
模具设计与制造专业：
培养模具设计、制造、维修等方面的技术人才。
电子信息工程专业：
培养在通信、计算机、家电、安防等领域从事电子信息系统设计、制造、安装、调试及维护的技术人才。
计算机网络技术专业：
培养网络系统设计、建设、维护及安全管理的技术人才。
空中乘务专业：
涉及航空、旅游、礼仪、安全等领域，具有广阔的发展前景。
电子商务专业：
培养从事企业网络营销、客户服务、网店运营推广等相关工作的人才。
中西面点专业：
在饭店、餐馆、酒楼等场所从事中西面点制作工作。
服装设计专业：
学习服装结构制图、服装设计基础、服装工艺和CAD打样等。
汽车维修专业：
培养汽车维修与评估、钣金与涂装等技术人才。
会计事务专业：
学习经济学、管理学、财务管理等，为升学提供经济方面知识。
幼儿保育专业：
培养幼儿园保育员，以及在幼教机构、文化艺术培训机构从事相关工作。
计算机应用专业：
学习网络、软件等方面的专业知识，为升学提供计算机领域基础。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注专业的就业前景和行业需求。
