大邑县职业高级中学提供多个专业，其中包括但不限于以下几个王牌专业：
学前教育：
随着家庭对独生子女教育的重视，以及现代家政行业对家政人员需求的增长，学前教育专业需求量大，学生毕业后可从事幼儿教师或企事业单位办公接待人员等工作。
汽车专业：
师资力量雄厚，与企业合作紧密，培养汽车维修、钣金、美容喷涂及营销人才，就业面向汽车制造、装配、检验、物流等领域。
机械加工：
包括机械加工技术和数控加工技术，是四川省重点骨干专业之一。
电子电器应用与维修：
以及 计算机及应用专业，均为成都市重点骨干专业。
中餐烹饪 和 服装制作：
这些专业为学生提供了与日常生活密切相关的技能培训。
学校还根据市场需求常设了其他专业，如旅游服务与管理、车工、焊工、电工、SYB创业培训等短期培训班。学校注重实践教学，拥有完善的实训设施和丰富的教育资源。
