化工工艺专业的职高学生主要学习以下课程：
1. 基础化学课程：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学等。
2. 化工专业核心课程：化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工分离工程、化工系统工程、催化原理、化工工艺学、化工设计等。
3. 精细化工专业课程：精细化工基础知识、精细化工原理与工艺、精细化工分析与检验、精细化工设备与自动化等。
4. 工程知识：工程制图、计算机应用、实验测试、设计介绍等。
5. 实践训练：实验室操作技能培养、合成反应实验、操作控制实验、仪器操作和相关设备维护等。
通过这些课程的学习，学生能够掌握化工工艺的基本知识和技能，具备一定的实际操作能力，为从事化工行业工作提供基础。
