襄汾县职业高中学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：
计算机应用：
包括计算机应用（校企合作）等专业。
机电技术应用：
如机电技术应用（3D打印）、机电技术应用（楼宇智能化）、机电技术应用（工业机器人）、机电技术应用（新能源汽车）等。
财务会计类：
如会计事务等专业。
旅游类：
如旅游服务与管理等专业。
建筑工程施工：
涉及建筑领域的专业课程。
作物生产技术（园林园艺）：
与农业相关的专业。
社会文化艺术：
包含社会文化领域的教育。
老年人服务管理：
针对老年人服务领域的专业课程。
农机设备应用与维护：
针对农业机械使用和维修的专业。
建筑装饰技术：
涉及建筑装修领域的专业课程。
电工、焊工：
与电气技术相关的专业课程。
老年康复与护理：
针对老年人康复和护理的专业。
这些专业为学生提供了多样化的学习选择，以适应不同的职业发展方向。学校还注重实践教学，提供与真实职业场景对接的实习实训机会。
