职高旅游管理专业的技能考试通常包括以下几个方面：
旅游服务与管理知识
包括旅游团队的组织和管理、旅游线路的规划和设计、旅游活动的执行和协调、旅游营销和推广等。
语言表达能力
考生需要具备良好的沟通能力，能够清晰、准确地传达信息。
团队合作能力
考生应展示出与团队成员协作的能力，共同完成旅游服务任务。
解决问题的能力
考生需要能够面对旅游服务中出现的各种问题，提出合理的解决方案。
专业技能
如导游服务、对客服务、现场应变等。
包括中餐宴会摆台、导游景点讲解、导游服务规范和应变能力等。
实操能力
考生需完成一系列实操任务，如餐前准备、铺台布、骨碟定位、拉椅、摆三杯、折花、托盘斟酒等。
职业适应性测试
包括仪容仪表展示、现场命题回答、能力及才艺展示等。
理论知识测试
包括旅游概论、旅游心理学、导游基础知识、导游实务、中国旅游地理、旅游政策与法规等。
技术技能测试
如计算技能、信息接收与分析能力等。
考试形式可能包括笔试、实操、面试等多种方式。具体的考试内容、形式和要求，考生应以所在地区教育部门发布的最新考试大纲或考试说明为准。
