延寿县职业技术教育中心学校开设的专业课程主要包括：
农业类专业
作物生产技术
农机设备应用与维修
机械设计制造类专业
数控技术应用
计算机类专业
计算机应用
计算机科学与技术
计算机软件
计算机网络
计算机信息
计算机通信
计算机广告设计
计算机电子商务
计算机自动控制
财务会计类专业
会计事务
电子商务类专业
电子商务
其他专业课程（根据选择的专业不同可能包括）：
基础课程：语文、数学、英语等
专业技能课程：根据所选专业，涵盖机电、汽车、建筑、旅游等多个领域的课程
课程设置的目的是培养学生的综合素质和实际应用能力。如果您需要更详细的信息，请告诉我您感兴趣的专业，我可以提供更具体的课程内容
