根据提供的信息，以下是部分提供上门招生服务的职业高中及其专业：
南京铁道职业技术学院
专业：城市轨道交通运营管理、城市轨道交通通信信号技术、城市轨道车辆应用技术
订单企业：南京地铁
南京交通职业技术学院
专业：城市轨道车辆应用技术
订单企业：南京地铁
南京信息职业技术学院
专业：智能光电技术应用、电气自动化技术、机械制造及自动化
订单企业：昆山开发区、吴江开发区、常熟开发区
苏州农业职业技术学院
专业：现代农业技术
订单企业：吴江区
江苏农林职业技术学院
专业：现代农业技术
订单企业：定制村干（无锡宜兴、无锡锡山、常州武进、镇江丹阳、镇江句容、镇江镇江新区、扬州宝应、扬州高邮、泰州泰兴、南通海安、南通海门、盐城阜宁、淮安涟水、淮安盱眙、宿迁泗阳、宿迁湖滨新区、徐州睢宁、徐州沛县、徐州贾汪、连云港赣榆、连云港东海、连云港灌云、连云港开发区）
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