郓城县职业中等专业学校开设的专业包括：
1. 机电一体化
2. 无人机应用技术
3. 计算机应用技术
4. 学前教育
5. 汽修
6. 服装设计与工艺
7. 建筑工程施工
8. 旅游服务与管理
9. 会计
10. 旅游服务与管理
11. 中餐烹饪
12. 动漫
13. 幼儿教育
14. 形象设计
15. 铆焊
16. 钳工
17. 数控技术
18. 电子商务
19. 机电技术应用
20. 新能源汽车运用与维修
21. 机械制造技术
22. 自动化类
23. 道路运输类
24. 计算机网络
25. 建筑工程技术
26. 影视制作
27. 楼宇
28. 印刷
29. 英语
30. 音乐
31. 美术
32. 服饰艺术
33. 表演
34. 烹饪技术
35. 电子电工
36. 种植
37. 养殖
38. 医卫
39. 文秘
40. 商贸
这些专业涵盖了多个领域，包括技术、工程、计算机、教育、艺术和服务业等
