怀远县中等职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 机电技术应用
2. 电子电器应用与维修
3. 计算机应用
4. 计算机平面设计
5. 会计
6. 旅游服务与管理
7. 农业机械使用与维护
8. 电子商务
9. 现代农艺技术
10. 建筑装饰
11. 农村经济综合管理
12. 畜牧兽医
13. 高星级饭店运营与管理
14. 畜禽生产与疾病防治
15. 新能源汽车运用与维修
16. 城市轨道交通运营
17. 民族音乐与舞蹈
这些专业涵盖了不同的领域，包括技术、服务、艺术等多个方面，旨在为学生提供多样化的教育和培训选择。
如果您需要更详细的信息，比如每个专业的课程设置、就业方向等，请随时告诉我
