文登市高级职业技术学校（文登高职）是一所提供多种专业教育的职业技术学校，以下是该校开设的一些专业：
1. 汽修专业
2. 电工专业
3. 钳工专业
4. 数控专业
5. 烹饪专业
6. 服装剪裁加工专业
7. 装潢美术与电脑广告设计专业
8. 韩语专业
9. 日语专业
10. 计算机应用专业
11. 学前教育专业
12. 会计专业
13. 机电技术应用专业
14. 数控技术应用专业
15. 焊接技术应用专业
16. 计算机网站设计专业
17. 动漫设计专业
18. 平面设计专业
19. 建筑经济管理专业
20. 商务日语专业
21. 商务韩语专业
22. 其他专业如汉语专业、建筑工程施工专业、航空服务专业、中餐烹饪专业等。
学校提供普通中专、职业中专、技工、高级技工、远程开放教育等不同层次的学历教育，并与国内外多所学校联合办学，提供“订单式”培养模式，确保学生毕业后能有效对接就业岗位。
