职高口腔医学技术专业的学生主要学习以下课程：
1. 口腔解剖生理学
2. 口腔组织病理学
3. 口腔材料学
4. 口腔内科学
5. 口腔颌面外科学
6. 口腔修复学
7. 口腔正畸学
8. 口腔预防学
9. 口腔医学影像学
10. 口腔生物学
11. 牙体雕刻技术
12. 可摘局部义齿制作
13. 全口义齿制作
14. 口腔固定修复体制作
15. 口腔疾病概要
16. 临床医学概论
17. 临床药理学
18. 耳鼻喉科学
19. 病原学
20. 牙体牙髓病学
21. 粘膜病学
22. 儿童口腔病学
学生通过这些课程的学习，将掌握口腔修复的基本理论和操作技能，学会使用各种口腔修复材料，进行牙体牙列缺损、缺失的修复，并能提供口腔医疗服务。
