十四岁的学生可以选择就读的职高专业包括但不限于以下几种：
1. 计算机科学与技术专业：培养学生掌握计算机硬件、软件与应用的基本理论和技能，能在多个领域从事计算机相关工作。
2. 软件工程专业：研究用工程化方法构建和维护软件，涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具等方面的知识。
3. 模具专业：涉及材料成型加工，生产高价值产品，模具广泛应用于多个行业。
4. 汽车修理专业：随着汽车行业的发展，汽车维修人才需求量大，就业前景良好。
5. 计算机网络技术专业：培养学生具备计算机网络的设计、安装、调试和管理能力。
6. 汽修专业：21世纪具有发展前景的职业之一，经久不衰。
7. 餐饮类技校专业：如厨师烹饪、中西面点师等，餐饮行业对高级技术人才需求大。
8. 高铁服务专业：随着高铁网络的扩展，对相关服务人才的需求也在增加。
选择职高学校时，应考虑学校的教育质量、专业设置、就业前景以及学生的个人兴趣和职业规划。
