平桥六职高开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机应用专业
2. 计算机网络技术专业
3. 计算机动漫与游戏制作专业
4. 网络信息安全专业
5. 计算机平面设计专业
6. 电子商务专业（自治区示范专业）
7. 市场营销专业
8. 现代物流管理专业
9. 会计专业
10. 旅游服务与管理（国改示范重点建设专业）
11. 高星级饭店运营与管理专业
12. 轨道交通服务专业
13. 航空服务专业
14. 西餐服务与烘焙制作专业
此外，根据最新的信息，该校还开设如计算机网络工程、旅游与酒店管理、工业机器人应用、智能养老服务、汽车维修服务等专业。
