对于想要在职高教书的专业选择，以下是一些推荐的专业：
幼师专业：
培养幼儿教育人才，具备良好的素质和技能，适合从事幼教工作。
电子商务专业：
毕业生可以从事电子商务相关的网络营销、网站设计、内容维护等工作，也可在教育领域进行电子商务教学。
护理专业：
适合女生，毕业后可以在医疗机构工作，也可考虑在教育系统中担任护理相关课程的教师。
机电一体化技术专业：
培养技术型人才，适合从事机电一体化系统的设计、制造、维护等工作，也可在教育系统中教授相关技术课程。
汽车维修专业：
适合对汽车技术感兴趣的毕业生，毕业后可从事汽车维修、检测等工作，或在教育机构中教授汽车相关课程。
口腔医学专业：
适合对医学感兴趣的毕业生，毕业后可从事口腔医疗工作，或在教育机构中教授口腔医学相关知识。
软件技术专业：
随着信息技术的发展，软件技术专业毕业生需求量大，适合在教育机构中教授计算机相关课程。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业目标，同时也要关注专业的就业前景和在职高教学中的需求。希望这些建议对你有所帮助，
