职高高三学生学习的课程主要包括文化基础课程、专业技能课程、实践操作课程、职业素养课程以及可能的选修课程。具体科目如下：
文化基础课程
语文：培养语言文字表达能力、文学素养和阅读理解能力。
数学：理解和解决现实问题的基础工具，包括代数、几何、函数等。
英语：提高英语应用能力，以适应未来职业需求。
专业技能课程
根据所选专业方向深入学习，如机械专业学习机械原理、电子技术；计算机专业学习编程、网络技术等。
实践操作课程
包括实验操作、项目实践等，以提高实际操作能力。
职业素养课程
包括职业道德教育、沟通技巧、团队协作、创新思维等方面的培养。
选修课程
学生可根据兴趣和未来职业规划选择，如艺术、体育、心理健康、创业指导等。
社会实践活动
如志愿服务、社区服务、企业参观等，增强社会责任感和实际工作能力。
此外，职业高中可能还提供如艺术高考和普职融通等特殊方向的课程，其中艺术高考包含艺术科目专业课和文化课，普职融通则与普通高中类似，学习3+1+2的科目体系。
请注意，各地区职高学校可能会有不同的课程设置，具体课程内容以当地教育部门的规定和学校的实际安排为准
