如果您在湖州中考中落榜，想要继续接受教育，可以考虑以下几所职业中学或中等专业学校：
新市职业高级中学
安吉艺术高级中学
湖州清泉职业高级中学
浙江信息工程学校
湖州技师学院
湖州交通技师学院
长兴技师学院
湖州现代中等专业学校
德清县职业中等专业学校
这些学校提供多种专业，如机械、电子电工、烹饪、餐旅服务、空乘航海、机电工程、计算机技术、电子商务等。您可以根据个人兴趣和市场需求选择适合的专业，并通过实践学习技能，为将来的就业打下基础。部分职高还提供升学途径，如“3+2”五年一贯制，让您有机会在毕业后进入大专或本科继续深造。
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