根据提供的信息，常德职业技术学院有几个专业是比较受欢迎的，并且可能比较容易考取，具体如下：
药学：
药学是一个比较受欢迎的专业，通常对应的考生较多，竞争激烈。
园林技术：
园林技术专业也是一个不错的选择，但具体考取难度需要根据当年的招生情况而定。
护理：
护理专业通常要求学生具备一定的医学知识和护理技能，考取难度可能因学校而异。
药品生产技术：
药品生产技术专业与药学紧密相关，同样面临一定的竞争。
工业分析与检验专业：
这个专业培养的是具有工业分析与检验能力的高技能人才，毕业生能够获得相应的职业资格证书，就业前景较好。
汉语言文学专业：
根据提供的信息，汉语言文学专业相对容易考取，因为它的难度较低，且招生量大。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注当年的招生简章和录取情况，以获得最准确的信息。
