职高旅游专业主要教授的课程包括：
旅游学概论- 理解旅游业的基本概念和发展。
旅游政策与法规- 学习旅游行业的政策、法规及相关知识。
旅游服务心理学- 研究旅游服务中的心理因素和顾客行为。
旅游情景英语- 提高英语听说读写能力，适应国际化旅游行业。
旅游职业礼仪与交往- 学习旅游行业的礼仪和人际交往技巧。
旅行社运营实务- 了解旅行社的日常运营和管理。
导游基础知识- 掌握导游服务的基本知识和技能。
中国旅游地理- 学习中国的旅游资源分布和地理特征。
模拟导游- 通过模拟导游实践提升导游技能。
导游实务- 学习导游的实际操作和应对各种情况的策略。
旅游危机管理- 学习应对旅游危机和突发事件的方法。
旅游美学- 了解旅游美学知识，提升服务质量。
旅行社计调实务- 学习旅行社的计调和安排工作。
旅行社服务网点实务- 掌握旅行社服务网点的运营和管理。
旅行社外联实务- 学习旅行社的外联工作和合作策略。
旅游电子商务- 了解旅游电子商务的应用和发展。
旅游景区服务- 学习旅游景区的服务和管理。
智慧旅游与导游- 探索智慧旅游的概念及其在导游服务中的应用。
此外，可能还会包括语文、数学等基础学科，以及旅游文化服务礼仪、饭店管理、中餐摆台或客房铺床等实操课程。
这些课程旨在培养学生具备旅游行业所需的理论知识和实践技能，以适应旅游行业的发展和需求
