在职业高中（职高）中，学习英语的专业主要包括：
1. 应用英语：研究英语语言的基本理论知识，掌握英汉口笔互译的基本理论和常用技巧，具备较强的英语听说读写译能力。
2. 英语教育：研究英语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的知识，能够进行英语教学和研究。
3. 商务英语：研究英语语言、涉外经贸、商务、管理等方面的知识，掌握商贸商务知识，熟悉国际商务操作规程。
4. 旅游英语：学习英语和旅游学科的基础知识，掌握听说读写译技能，熟悉导游业务，并能以英语为工具从事旅游工作。
职业高中通常也会提供高中基础课程，如数学、语文和英语等，并且学生还需学习与其专业相关的知识。这些专业为学生提供了在特定领域内使用英语的技能，有助于他们在未来的职业生涯中更好地应用英语。
