护理专业的职高女生可以学习以下课程：
1. 基础医学知识：包括解剖学、生理学、病理学、药理学等。
2. 护理技能：如基础护理、内科护理、外科护理、重症护理、急救护理等。
3. 护理管理：学习如何组织和协调护理工作，以及护理教育的基本能力。
4. 人文关怀和职业道德：培养对病人的同情心和关怀，以及遵守医疗伦理和法律规定。
5. 心理学和医学伦理学：学习如何与病人和家属沟通，以及处理医疗场合中的伦理问题。
6. 预防医学：了解如何预防疾病和促进健康。
7. 妇儿科护理：专门学习妇女和儿童的护理知识。
8. 精神护理学：为精神健康领域的护理工作做准备。
毕业后，护理专业的学生可以在医院、社区卫生服务中心、养老机构等地从事临床护理、社区护理、老年护理与保健、急救护理、健康教育等相关健康服务
