职高蔬菜专业的学生通常会学习以下课程：
基础课程
语文
数学
英语
物理
化学
政治
计算机应用基础
专业课程
植物生产与环境：了解植物生长的环境条件和生产管理。
蔬菜生产技术：学习蔬菜的栽培技术，包括土壤管理、灌溉、施肥等。
蔬菜病虫害防治：识别和防治蔬菜的常见病虫害。
蔬菜贮藏与加工：学习蔬菜的采后处理、保鲜技术和加工方法。
蔬菜市场营销：了解市场需求、价格机制和销售渠道。
其他相关课程
植物学基础：掌握植物的基本结构和生理过程。
蔬菜栽培学：深入了解蔬菜的种植技术和要求。
蔬菜育种学：学习如何改良和培育新品种。
园艺植物保护：学习园艺植物的保护措施。
园艺设施：了解园艺中使用的设施和设备。
花卉装饰技艺：学习花卉的装饰和应用。
园林植物栽培与养护：掌握园林植物的栽培和养护技术。
园艺植物种子生产技术：学习种子生产的相关知识。
农业生态学：理解农业生产与生态环境的关系。
农业经济管理：学习农业的经济管理和市场运作。
这些课程为学生提供了从理论学习到实践操作的系统训练，旨在培养学生成为能够胜任蔬菜生产、管理以及相关领域工作的中高级技能人才
