泸州的职业高中包括以下学校：
1. 泸州市职业技术学校
2. 泸州中等卫生职业学校
3. 泸县建筑职业中专学校
4. 泸州化工专科学校
5. 合江县福宝职业中学校
6. 西南医科大学附属医院卫生学校
7. 四川省古蔺县职业高级学校（古蔺职高）
8. 泸州市江阳职业高级中学校（江阳职高）
9. 泸州市天宇中等职业技术学校
10. 泸州市江南职业中学校
11. 泸州技师学院
12. 德阳安装技师学院
13. 古蔺职业高级中学
14. 泸州市交通技工学校
15. 泸州化工工程职业技术学校
16. 泸州天桦中等职业技术学校
17. 泸州电子机械学校
18. 泸州星宇职业技术学校
19. 泸州财经学校
20. 泸州长江职业学校
21. 泸州市化工厂技工学校
22. 泸州市工业学校
23. 泸州天星影视艺术学校
24. 泸州市电子机械学校
25. 泸州市天桦职业技术学校
26. 泸州职业技术学院
27. 泸州市江南职业中专学校
28. 泸州市鹏程中等职业学校
29. 泸州市树风职业高级中学
30. 叙永县职业高中
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校名单和招生情况可能会根据时间和政策有所变动，建议联系当地教育部门或学校获取最新信息
