永康职业技术学校提供的专业包括但不限于以下这些：
技术类专业
机电一体化技术（人工智能方向）
模具设计与制造
数控加工（行业班）
汽车维修
电气自动化设备安装与维修
模具制造技术
物联网应用技术
工业设计与3D打印（计算机辅助设计与制造）
工业机器人应用与维修
电子商务
计算机应用技术
工艺美术
跨境电商
新能源汽车
会计
烹饪（中式烹饪）
旅游服务与管理
物流服务与管理
工业过程自动化技术
电工电子
商贸英语
其他专业
学前教育（幼儿保育）
会计事务
电气设备运行与控制
公安预警
医药卫生类（如护理、药剂、临床医学等）
财经商贸类（如会计、财务管理、金融管理等）
美术类（如艺术设计、服装设计、室内设计等）
请注意，专业的设置可能会随着时间和市场需求的变化而调整，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息
