中餐烹饪是中等职业教育中的一门专业，主要学习内容如下：
烹饪技艺：
包括中式烹调、面点、凉菜、烹饪原料、食品雕刻等。
营养膳食：
学习食物的营养搭配和调理知识。
餐饮管理：
涉及餐饮厨房管理、餐饮美学管理、现代餐饮经营管理等。
技能训练：
通过理论与实践相结合的教学方法，培养学生的烹饪技术和管理能力。
证书考取：
学生在校期间可以考取多种证书，如中级或高级中式烹调师、营养配餐师等。
其他课程：
可能包括烹饪概论、刀工技术、调味技术、火候技术、宴席设计等。
中餐烹饪专业的学生毕业后，可以在学校从事烹饪营养教育工作，或在餐饮企业从事技术与管理等工作
