在选择肥西职业高中的专业时，可以考虑以下一些热门和前景较好的专业：
汽车维修专业
随着汽车产业的成熟和汽车保有量的增加，汽车维修行业有巨大的发展潜力。
计算机应用专业
计算机专业的就业方向广泛，包括开发、测试、运维等，起薪相对较高，且薪资涨幅大。
学前教育专业
学前教育专业需求量大，毕业后可以从事幼儿园教育或相关机构工作，如果有一技之长，例如钢琴或绘画，就业选择更多。
护理专业
护理专业就业前景良好，特别是在医疗资源逐渐紧张的背景下，护理人才的需求量大。
数控专业
数控专业技术要求高，但掌握后就业前景好，很多工业企业愿意聘用拥有专门技术的人才。
教育类专业（如幼师、小学教育）：
教育类专业市场需求量大，教师岗位稳定，且有继续升学深造的机会。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，可以关注当地就业市场动态，选择需求量大、发展前景好的专业。
