职高实习是指实施全日制学历教育的中等职业学校和高等职业学校学生，按照专业培养目标要求和人才培养方案安排，由职业学校安排或者经职业学校批准自行到企（事）业单位进行的专业技能培养的实践性教育教学活动。这包括认识实习、跟岗实习和顶岗实习等多种形式。实习的目的是让学生将所学的理论知识应用于实际工作中，积累工作经验，学习工作方法，并指导自己的工作方向，以便毕业后能更好地适应工作需要。
具体到职业高中，实习通常是在学生学习的最后一年进行，学生需要全身心投入到具体的工作中，可能包括进入工厂流水线进行技术性和体力性的工作，或者根据所学专业到相关企业实习，如汽修专业学生到汽车修理厂，酒店服务专业学生到酒店等。
实习对于职业高中学生来说具有重要意义，因为它不仅是理论学习的补充，也是学生接触社会、了解职场、提升职业技能的重要途径
