初中毕业的男生可以考虑以下职高专业：
汽修专业：
适合对汽车技术感兴趣的男生，学习汽车维修和保养技术。
数控技术应用：
培养数控编程、加工、设备维护等技能，适合对机械加工感兴趣的学生。
工业机器人应用与维护：
学习工业机器人的操作和维护，适应工业自动化领域。
新能源汽车运用与维修：
涉及新能源汽车的构造、原理和维修技术。
中餐烹饪：
教授中餐烹饪技巧，适合对厨艺有兴趣的男生。
计算机应用：
学习计算机基础知识、办公软件应用、编程等。
电子商务：
学习电商运营、管理和营销知识，适合对电商感兴趣的学生。
机械制造技术：
适合热爱机械、制造和工程的男生。
电子信息技术：
适合对电子、通讯等领域有兴趣的男生。
建筑工程技术：
适合对建筑、设计和施工有兴趣的男生。
酒店管理：
适合对酒店、旅游和服务行业有兴趣的男生。
烹饪与营养：
适合对美食、厨艺和营养有兴趣的男生。
选择专业时，应考虑个人兴趣、能力以及职业规划。同时，了解专业的就业前景和发展趋势也非常重要
