宁国市职业高级中学（宁国职高）开设的专业包括：
1. 计算机专业
2. 机电专业
3. 电子专业
4. 财经专业
5. 旅游专业
6. 建筑专业
7. 数控专业
8. 生物技术专业
9. 汽车维修专业
10. 机电一体化专业
11. 计算机应用与维修专业
12. 钳工与焊接专业
13. 电子商务专业
14. 旅游服务与管理专业
15. 酒店管理专业
16. 畜禽生产和疫病防治专业
17. 财经类专业
18. 幼儿教育专业
19. 商务文秘专业
20. 种植专业
21. 计算机网络应用专业
22. 建筑工程施工专业
23. 作物生产技术专业
24. 建筑材料检测技术专业
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