职高营养专业的学习内容主要包括以下几个方面：
基础营养学：
学习食物、营养素与健康之间的关系，了解人体对各种营养素的需求，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水等。
食品科学：
涉及食品的组成、加工、储存和安全性等方面的知识。
临床医学概要：
了解基本的医学知识，为将来的营养咨询和支持工作打下基础。
疾病学基础：
学习常见疾病的病因、病理和治疗方法。
康复相关课程：
包括康复评定、理疗、运动疗法、作业疗法、言语疗法、康复工程等，培养学生为患者提供康复服务的能力。
中国传统康复疗法：
了解并学习传统康复治疗方法。
营养评价与咨询：
学习如何根据不同人群的营养需求制定个性化的饮食计划，并提供营养咨询。
实践技能培养：
通过实习和实践活动，提高学生的实际操作能力。
跨学科学习：
营养专业是一个跨学科的领域，学生还需学习生理学、生物化学、心理学、社会学等相关学科的基础课程。
这些课程为学生提供了必要的理论知识和实践技能，使其能够在未来的职业生涯中，如食品营养分析、食品加工管理、营养配餐、饲料检测与品质管理等领域发挥重要作用。
