职高幼师专业的学生主要学习的课程包括：
专业理论课
学前心理学：了解幼儿的认知、情绪、个性和社会性发展。
学前教育学：掌握幼儿园教育的目标、内容、形式和评价。
幼儿教育心理学：研究幼儿学习和发展的心理过程。
幼儿保健学：学习婴幼儿的喂养、生活照料、疾病护理等。
专业技能课
音乐与舞蹈：学习音乐理论、声乐、器乐演奏和舞蹈编排。
美术与手工：掌握基本的绘画技巧、手工制作方法和艺术欣赏能力。
语言教育：包括普通话和教师口语，提高标准普通话发音和流畅口语表达能力。
幼儿园活动指导：学习如何设计和引导幼儿园的教育活动。
婴幼儿保育：掌握婴幼儿的日常照料和急救技能。
公共课程
幼儿教育学：了解幼儿教育的基本理念、目标和方法。
幼儿卫生学：学习儿童健康的基本知识，包括营养、疾病预防等。
游戏学：掌握如何设计和引导儿童游戏活动。
钢琴、声乐：提高音乐素养和表达能力。
美术教学法、科学教学法、语言教学法、数学教学法：学习不同学科的教学方法。
其他课程
幼师英语口语/听力：培养学生的英语交际能力。
教育统计学：学习如何收集和分析教育数据。
教师礼仪：了解并实践教师职业礼仪。
这些课程共同构成了职高幼师专业的教育体系，旨在培养学生具备幼儿教育所需的理论知识和实践技能
