扬州职高钢琴专业的学生通常会学习以下课程：
基础乐理：
学习音乐的基础理论，包括音高、节奏、和声等。
视唱练耳：
提高音乐听辨能力，通过视唱练习来训练音乐感知。
钢琴演奏：
学习钢琴的基本技巧和曲目演奏。
和声：
研究音乐中的和声结构和写作技巧。
曲式与作品分析：
分析音乐作品的结构和风格。
中外音乐史：
了解不同历史时期的音乐文化和代表作品。
钢琴伴奏：
学习如何为歌曲或其他音乐作品进行钢琴伴奏。
声乐钢琴伴奏：
如果学生选择声乐方向，还会学习如何为声乐表演伴奏。
音乐欣赏：
培养对音乐的欣赏能力和审美水平。
艺术概论：
学习艺术的基本理论和概念。
音乐教学法：
了解音乐教学的方法和策略。
即兴伴奏编配：
学习如何即兴创作并编配伴奏。
旋律写作：
学习如何创作新的旋律。
文化活动策划与组织：
培养学生的组织能力和策划能力。
这些课程旨在培养学生具备钢琴演奏、伴奏以及音乐理论等方面的知识和技能，为将来的职业发展打下基础。
