福建省中等职业学校美术专业的学业水平考试主要考查学生的美术基础知识和技能。具体考试科目通常包括：
美术基础：
考查学生对美术基础知识的认知程度和运用知识分析问题、解决问题的能力。
素描：
包括素描人物、素描静物等，可能分为头像、半身和全身等。
色彩：
如水粉、水彩等，可能包含色彩静物、色彩风景、色彩人物等。
速写：
速写人物、速写风景等。
创作设计 和 面试：
部分考试可能还包括创作设计和面试环节。
考试旨在全面评估学生的综合素质，包括绘画基本功、创意思维和创新能力。具体的考试内容可能会根据教育部门发布的最新考试大纲进行调整。
