永康公立职业技术学校提供的专业包括但不限于以下几类：
1. 工程技术类专业
机电一体化技术
机械制造与自动化
模具设计与制造
数控技术
电气自动化技术
汽车维修
电子电工技术
2. 经济管理类专业
物流管理
市场营销管理
会计
旅游服务与管理
商务数据分析与应用
3. 计算机类专业
计算机应用技术
电子商务
工艺美术
跨境电商
工业设计
4. 艺术类专业
平面设计
旅游管理
酒店管理
建筑装饰设计
5. 其他专业
学前教育
畜牧兽医
应用电子技术
美术设计
烹饪（中式烹饪）
请注意，专业的设置可能会随着时间和教育需求的变化而调整。建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新的专业信息
