根据提供的信息，温州龙湾职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 机械制造技术
2. 工业机器人应用技术
3. 会计事务
4. 电子商务
5. 高星级饭店运营与管理
6. 计算机应用技术
7. 旅游专业
8. 艺术设计与制作
9. 财经商贸专业
10. 幼师专业
11. 种植、养殖专业
12. 机电专业
13. 电子电工专业
14. 汽修专业
15. 建筑专业
16. 影视制作专业
17. 楼宇专业
18. 印刷专业
19. 动漫专业
20. 信息技术类专业（如计算机应用技术、软件开发、网络技术等）
21. 工程技术类专业
22. 医疗卫生类专业
23. 商务管理类专业
24. 交通运营管理专业
25. 学前教育专业
26. 眼视光技术专业
27. 水利水电建筑工程专业
28. 护理专业
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问官方网站以获取最新信息
