温岭太平职业高级中学开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机网络技术
2. 计算机软件开发
3. 财务管理
4. 财务会计
5. 机电一体化
6. 企业管理
7. 市场营销
8. 旅游导游
9. 行政管理
10. 经济管理
11. 数字媒体技术应用
12. 会计
13. 金融事务
14. 国际商务
15. 电子商务
16. 数控技术
17. 机械制造与自动化
18. 鞋设计
19. 工艺美术
20. 美发
21. 美容
22. 化妆
学校的专业设置会根据经济发展的形势和市场需求进行调整，不断更新和增设新专业。
