诸城超然职高开设的专业主要包括：
1. 计算机应用技术
2. 电子商务
3. 会计
4. 物流管理
5. 商务英语
6. 机电一体化
7. 医药卫生类专业（如临床医学、药学、口腔医学等）
8. 经济管理类专业（如市场营销、人力资源管理、财务管理等）
9. 工程技术类专业（如电子信息工程、机械制造与自动化等）
10. 艺术设计类专业（如平面设计、服装设计、室内设计等）
11. 康复技术专业
12. 幼儿保育专业
13. 老年人服务与管理专业
这些专业旨在培养具有专业技能和知识的人才，以满足社会经济发展的需要。学校提供夏季高考、春季高考、艺体高考等多种升学教育模式
