即墨市第二职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机专业
2. 会计电算化
3. 市场营销
4. 计算机网络技术
5. 机电技术应用
6. 数控技术应用
7. 播音与节目主持
8. 服装设计与工艺
9. 音乐表演
10. 动漫与游戏制作
11. 幼儿保育
12. 美术专业
13. 农学、园艺、蔬菜、畜牧兽医、乡镇企业管理、经济管理、物业管理、韩国语等专业
学校注重实践教学，拥有先进的实习设施和实训基地，并与多家企业合作实施工学结合的教学模式，致力于为学生提供良好的职业技能培训和优质的就业机会
