宜宾职业技术学院的王牌专业包括：
模具设计与制造：
该专业与多家大企业合作，如一汽大众和一汽丰田，就业率高，薪资水平好。
机电一体化技术：
作为国家骨干专业，该专业培养具备机械设计、制造、维修和管理实践能力的高级技术人才。
物流管理：
作为国家骨干专业，该专业培养具备物流管理实践能力的人才。
畜牧兽医：
作为省级重点建设专业，该专业培养具备动物饲养、疾病防治等方面能力的人才。
建筑装饰工程技术：
作为省级重点建设专业，该专业培养具备建筑设计和施工管理能力的人才。
数控技术：
作为中央财政支持建设重点专业，该专业培养具备数控技术实践能力的人才。
汽车运用与维修技术：
作为省级重点建设专业，该专业培养具备汽车维修和检测能力的人才。
电子信息工程技术：
作为省级精品专业，该专业培养具备电子技术理论和实践技能的人才。
计算机应用技术：
作为热门专业，该专业培养具备计算机软硬件应用能力和信息化解决方案开发能力的人才。
茶叶生产与加工技术：
作为中央财政支持建设重点专业，该专业培养具备茶叶生产和加工能力的人才。
这些专业根据不同的评价标准和时间点，可能会有不同的排名和受欢迎程度，但总体来说，模具设计与制造专业因其高就业率和与大型企业的合作，通常被认为是宜宾职业技术学院最好的专业之一。
