邓州职业技术学校提供的专业班级包括但不限于以下这些：
1. 非医学专业：
电气技术应用
计算机应用
数控技术应用
汽车运用与维修
会计电算化
电子商务
旅游服务与管理
计算机平面设计
高星级饭店运营与管理
家政服务与管理
机电技术应用
2. 医学类及其涉医学类专业：
护理
助产
医学检验技术
医学影像技术
口腔修复工艺
药剂
医疗器械维修与营销
老年服务与管理（中德合作项目）
3. 其他专业：
幼师
烹饪
旅游
数控
服装设计
表演
电子技术
建筑
影视
文秘
机电
美术
音乐
农业
4. 校企合作特色专业：
中德护理班
休闲体育服务与管理
体育与健身
航空服务
高铁服务
电子技术应用
酒店服务与管理
中餐烹饪
音乐等
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询学校获取最新的专业设置和班级信息
